小炉子的温度上来了。
江柔道,“杨老师,你也还没吃午饭吧?今天我请你吃。”
不等杨珍珍拒绝,江柔有条不紊的忙碌了起来。
首先,她在黑色的烤盘上,刷了一层食用油。
光是用小刷子刷还不够,还用干净的麻布,将食用油抹均匀。
必须是薄薄的一层。
然后把淡金色的面糊,往铁盘里倒上少许。
这一步,还只是正常摊面饼的过程。
但是紧接着。
杨珍珍看着江柔拿出了一个好似竹蜻蜓一样的工具。
【工具配图】
江柔拿着“竹蜻蜓”,在烤盘上轻轻的转圈。
就那么三两下。
原本软软浆糊似的面糊,立刻均匀的变成了一个大圆。
而且是暗中不大不小,正正好标准的圆形。
完美的贴着着铁盘的周围。
一寸不多,一寸不少。
杨珍珍看着江柔娴熟不带一丝停顿的动作,一双眼睛都瞪大了。
这是……什么魔法吗?
怎么一下子就这么圆了。
江柔做到这一步,对周小花说道,“小花,鸡蛋。”
周小花听到后,立马从她身上的小书包里,拿出一个圆滚滚的大鸡蛋,放到江柔的手里。
【妈妈,给你。】
母女两人表演了一出默契配合。
紧接着。
都不给杨珍珍眨眼的时间,江柔又上演了一出单手打鸡蛋。
在鸡蛋壳碎裂的一瞬间,蛋白和蛋黄掉落在铁盘的最中间,同时也是面饼的最中间。
江柔的手里,还是只有那个像竹蜻蜓一样的工具。
她用工具将鸡蛋打散,蛋白和蛋黄混在一起,然后再把鸡蛋液一点一点的推开。
铁盘之下,是红彤彤的炭火。
面饼和鸡蛋,随着温度被一点点的烤熟。
诱人的香味,不断的散发出来。
特别是鸡蛋,可香可香了。
当鸡蛋液都凝固了之后,面饼四周最薄的一圈,已经微微的翘起。