笔趣阁

第981章 研究厨神食品（第2页）

奶茶和药膳粥，做起来很容易，灌装现在是个问题。

在食品厂设备没有上马之前，郭凡要实验，就要先找其他食品厂，借用一下他们的设备。

这一天，郭凡就通过朋友找到一家小型食品厂，郭凡约好了丁厂长，他就在餐厅做好了奶茶和药膳，开着面包车带了过去。

面包车里放着多个保温罐。一罐是配制好的奶茶，有三罐是熬好还带热气的营养药粥，分别是消积下气，健脾除湿的荞麦红枣粥；有杀虫消积，润肺止咳，润燥滑肠的香榧紫米粥；还有健胃消食，舒经活络，滋补催乳的木瓜薏米粥。

药膳的另一大分支就是汤类，但是有些药膳必须要热着食用，而且要对症下药，所以只能选用一些通用类型药膳汤，比如适合夏季喝的绿豆祛暑汤，还有补肾的板栗排骨汤、枸杞猪尾汤等。

除了这些，还有一批昨天现做的中式糕点茯苓糕。

茯苓糕也叫马糕和白糕，据《神农本草经》记载，茯苓久服有安魂养神、健脾益肾的功效，古代医家常用的益寿药。

茯苓糕用粳米粉、糯米粉、茯苓粉、莲子粉、糖等制作而成，拿在手上轻轻软软，口感扎实有韧性，是常见的药膳糕点，因此也可以加工售卖。

这些都做好了，丁义珍厂长，不用其他人上手，自己配了一些防腐配方，然后通过这小厂的设备，灌装了一部分药膳产品，带回了自己厂。

选出一些要存放一段时间，每隔一段时间，打开看看保质期怎么样，菌落是否标，另一些就开封品尝口感。

郭凡就和丁义珍，一起品尝这些药膳和奶茶。

郭凡喝了一口，感觉可以，奶茶里虽然加入了一些添加剂，不过口味并没有什么太大的变化。

那些汤类的药膳，绿豆汤喝着和平时别无二致，也算是成功了。

至于一些药膳汤，需要稍微加热，喝起来也算美味。

系统也传来了提示，证实这两种罐装药膳实验成功。

丁义珍厂长品尝后，感觉也可以。

就是系统提示药粥实验失败。

因为药粥在凉了后，口感并不好，在二次加热后，口感和味道上，就比刚做出来差了不少，不过药力是没有多少变化。

郭凡品尝药粥后，也不满意，以他厨神的水准来看，二次加热的粥口感上就有点败名声。

需要另外考虑做法了。

丁义珍提出了建议“要不，就做成自热式的，先把米等材料处理，然后用自热火锅一样方法，让客户在食用前把粥煮熟，这样味道就会好一些。”

“可以试一试。”

郭凡点头同意。

然而自热式的材料，食材要先经过处理才行，如今也不是啥新鲜的玩意，但阳山这里还没有这种食品厂，没法去别人厂里实验了。

郭凡就让丁义珍联系一下，她认识几个同行，有这种自热米饭的厂家。

不过打电话去，同行都怕他们是要“偷技术”，所以拒绝了想要去厂里参观的请求。

郭凡可没有闲情逸致继续问下去了，他就决定直接联系生产自热食品的设备厂家，去他们那里，就可以做自热药粥的试验了。