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第982章 砍价砍到冷汗直冒(第1页)

“可以的郭老板,您可以随时来我司考察,我们这边是国内屈一指的食品设备厂家。”

在联系了生产自热米饭设备厂家之后,对面十分热情邀请郭凡过去参观选购。

并且他们还提供自热式食品的生产配方,到时候还会安排人来安装、培训,一站式服务。

郭凡有科研任务在身,而且等到厨神饭店开业,他就很忙了,所以尽量要抓紧把科研狂人任务给完成。

于是他第二天就坐飞机,和丁义珍厂长一起到了鲁东省设备厂家所在地。

到了这边,厂家的人安排接站,将郭凡和丁厂长接到了厂里。

郭凡看到他们的厂房里,都是铮明瓦亮的生产设备,规模倒还不错。

“请问郭老板,你要做什么类型的自热食品呢?”设备厂家的经理问道。

“我要做自热的药粥,类似于红枣粥那样的。”郭凡说道。

“这个也好做,就是类似食粥么,那么您这边请。”

经理带他们到了样品陈列室,这边硕大的厂房里,都是各种型号的食品生产设备,旁边也有大米等原材料,可以随时操作。

接着经理就开始讲解生产食粥的方法。

先选取优质大米浸泡,包覆乳化液、蒸气蒸煮、煮熟后进行热干燥,最后封装出品。

用该方法生产的食粥,加上调味料及用沸水冲泡3分钟即可食用,如果有自热料包的话,加入凉水后就能加热煮熟,使用方便,节省时间。

丁义珍这些方法都清楚,她主要在查看这些设备运行时的状态,合不合用。

她是行家,所以能现一些厂家故意隐藏起来的缺点。

而郭凡则要求他自己说出一个配方,让厂家给他做一份红枣药粥,他要看实际效果。

这并不复杂,工人就当作食八宝粥来制作,多了一个给红枣清洗去核的步骤,然后和大米一起蒸汽蒸煮,最后封装好,耗时一个多小时,时间还不算多。

这一次制作了二十来份,经理请郭凡和丁义珍来品尝。

这次做了两种包装,一种是直接加热水浸泡的食粥,另一种是用自热包来加热的自热粥。

郭凡分别品尝了两种粥,当吃到第一种热水浸泡的粥后,口感一塌糊涂,甚至不如他在家里二次加热的。

那这种包装肯定是不合格的,接着他品尝第二种自热料包煮热的食粥。

把清水倒入底层,这里制热剂遇水热,将上层加了冷水的粥给煮熟,时间大概也在3分钟。

这份粥闻着就有一股米香,比热水泡的版本要好多了。

毕竟这也是最接近正常烹饪的一种方式。

吃完这一种,郭凡就露出了享受神色,这才符合他的预期,虽然不如他亲手烹饪出来的药粥,不过已经比二次加热的粥要好吃了,而且里面的药效也不差。

“滴!厨神红枣药粥接近成功,请继续努力。”

这时系统传来了提示,说明这个路子对了,厨神药粥需要用自热的方式,而不能用八宝粥那种提前罐装方式。

虽然麻烦了一点,不过郭凡一向追求高品质,他的厨神食品,可不简单是为了填饱肚子,更要追求口味,厨神这两个字,可不能在他手中被玷污。

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