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第337章（第1页）

白竹吓得后退一步，扶着后门的门框，身子藏在门里，探出一个头望着江大成道：“谢谢干爹。我不学，手艺传给燕子妹妹吧！”

“炒菜看着轻松，其实极累人。客人一多，双臂不停地挥动锅铲，一天下来，手臂要断了！燕子一个姑娘家，还是不要这么辛苦吧，你在灶屋炒菜，她在前堂招呼客人，收收钱，轻松点。”

他还有一句话没说出口：你们两口子将来一个负责炒菜，一个负责收钱，岂不妙哉！

江大成话都说到这里，白竹再推辞，就是想偷懒做轻松活计了。

白竹进退两难，一时踌躇着不知道该说什么好。

他在这里呆不长啊，他要回家啊！

白竹犹豫了一下，虽然学了手艺多了一条出路，但他迟早要回去，不能在这里炒一辈子的菜，话得说清楚。

白竹抿抿唇，目光坚定地望着江大成道：“干爹，我还是不学了。我要去找我哥，要回家伺候我娘，照顾弟弟，我，我在这里待不长的。”

你娘不是有你哥伺候吗？将来成亲了接过来也行啊！送上门白给的手艺都不要，江大成叹了口气，望着这个二傻子，实在心塞！

燕子刚好从店堂过来，听见了白竹的话，不以为意，只要学了手艺，一旦开始掌勺，他就走不了！

先把人留住，其他的走一步看一步。

燕子笑嘻嘻地抵着白竹后背，把他推进院子里，笑道：“哥哥，别犹豫了。你是我哥，爹的手艺不传给你传给谁啊？”

白竹皱眉望了这个傻姑娘一眼：傻子，当然是传给你啊！好好的手艺不学，非要往外推，你莫不是个傻的？

燕子望着他哈哈一乐，伸手指着自己的鼻子：“我？别指望我！我是个急性子，就算学了也做不好。再说了，爹舍不得我辛苦。”

说着，调皮地笑道：“你是哥哥，你不把担子挑起来，难道还指望我吗？”

白竹无奈，伸手敲了一下她的头，笑道：“你自己偷懒，可别怪我偷了你家的手艺。”

“我家的手艺？你有没有良心！爹对你这么好，你还把自己当外人啊？还你家的，我家的！”燕子不满地撇嘴。

“好，好，是我错了，你别见怪！”白竹忙作揖打拱地认错，好声好气地哄她。

燕子嘻嘻一笑：“态度蛮好，不过你要记得我们是一家人，不要总让我提醒你。”

白竹笑着点点头，没做声。

燕子望着他的笑脸，一时移不开眼睛：老天爷，哥哥笑起来真是太好看了！那双眼睛，像千年古井，幽深清澈，看一眼就让人不自觉地沉溺其中！

燕子虽然是个姑娘，但从小帮爹做生意，性格活泼开朗，且有女孩子的细心。

燕子和宴宴很多地方很像，都是爱说爱笑的直性子。又因为她叫燕子，白竹总会产生一种错觉，觉得她就是宴宴。

白竹虽然假扮汉子，但他是个夫郎，思维方式，做事风格就是个夫郎，和燕子相处起来毫无压力。

他以前就很疼燕子，自从认了干妹妹后，他更心疼燕子了，把她当宴宴疼。

他根本不知道燕子的心思，也没意识到自己对燕子这么好有何不妥。

独家秘方

打从这天起，白竹和燕子调了个个，燕子在前堂待客，白竹在后院灶屋跟着江大成学炒菜。

白竹一向觉得江大成做饭手艺很好，家常小菜能做出特别的味道来，好吃不贵，对他有一种神秘的佩服和向往。

江大成有些本事，拿手菜不少，最拿手的是凉拌菜和酸汤，做出的酸汤鸡，酸汤猪脚很受欢迎。

之前江大成炒菜时，白竹为了避嫌，不进灶屋，不望灶台，不知道酸汤是怎么熬制的，凉拌菜为什么这么酸脆可口。

如今进了灶屋才知道，难怪这么好吃，原来是有独家秘方。

独家秘方就是后院的那棵树。

那是一棵酸果树，结的果子奇酸无比，有点类似后世的柠檬，咬一口能酸掉人的大牙，无法下咽。

但也没毒，怀孕噬酸的媳妇夫郎还会来讨几个回家当水果吃，解解馋。

以前江大成没拿这棵树当回事，开花不好看，结的果子也不好吃，没啥稀奇的。

只是多年的古树，枝繁叶茂，舍不得砍，留着让它在后院自由生长。

发现它的妙用纯属意外。

有一次，有客人要吃鸡，江大成煮了鸡汤，把泥炉提到树底下，怕噗了，瓦罐没盖盖子，一个酸果熟了落下来，好巧不巧，正好掉进鸡汤里。

他以为鸡汤废了，本想倒了，又舍不得，就留着自己吃，给客人另做了其他的菜。

吃的时候意外发现，鸡肉嫩滑，鸡汤酸甜，既有鸡肉的浓郁，又有果子的清香，两者相得益彰，互相激发出食物的美味，比光鸡汤层次丰富，口感更好，让人回味无穷，别有一番风味。

开饭馆的能做出新的菜式，无异于如虎添翼。

江大成保留了这道菜，受到启发，慢慢摸索着熬酸汤，成功地做出酸汤鸡，酸汤猪脚，非常受欢迎。

后来他突发奇想，把酸果汁当做调料加进菜里凉拌，竟非常的酸脆可口，最是美味。

当然也是因为这个年代调味品太少，连高度酒都酿不出来，更别说醋了。

没有醋的凉拌菜没有灵魂，吃起来寡淡，而酸果充当了这个灵魂，让凉拌菜有了更好的口感。

酸果让江大成做的菜有了灵魂，并且是别人偷学不走的灵魂。

有了酸果，江大成成功的熬出酸汤，做出独一无二的凉拌菜，让这名不见经传的小店生存下来，且生命力旺盛。