虽然赵洵已经在书院生活了这么久的时间,但是他也不可能对书院师兄师姐们的饮食习惯了如指掌。
从现有的情况来看,师兄师姐们还是不太能够接受太荤的菜。
所以赵洵在制作麻辣香锅之前,在食材的选择上,主要以素菜为主。
辅料的话,青椒、朝天椒、花椒、蒜末、姜片这些肯定都是必不可少的。
各种调料混合在一起进行炒制,然后入味。。。
啧啧。。。光是想一想就让赵洵觉得流口水。
这味道确实是绝了。
当然了,干辣椒粉、豆瓣酱、辣酱、香草、豆蔻、小茴香、丁香、大料等等有多少放多少。
以赵洵的经验,一道麻辣香锅做的好吃与否,它的酱料占据了很大的比重。
如果酱料能够征服一个人的胃和口腔,那这道麻辣香锅的味道一定不会差到哪里去。
先炒制底料、酱料。
待把其炒制妥当后,再适时的放入提前准备好的各式食材。
随后爆炒,翻滚。
哪怕是一个缺乏经验的食客,也能在一瞬间就体会到这道菜的灵魂。
更不必说赵洵这样的顶级老饕了。
赵洵对于麻辣香锅是很有信心的,所以从一开始他就下了猛料。
赵洵已经开始炒制底料和酱料了,各式香料的香味在炒制的过程中溢了出来,直是让赵洵觉得美妙不已。
人间怎么会有如此美味?
赵洵觉得不可思议。
。。。
。。。
“什么东西这么香啊?”
三师兄龙清泉的鼻子就像是狗鼻子,隔着老远就能够闻到一股香味。
他四处嗅了嗅,确定是在南边,便一路顺着味道寻了过去。
“嗯,似乎就是这个方向。”
龙清泉一边走一边进行再三的确认,待确定路线没有错误后便加快了步伐。
他越往前走那味道越明显,龙清泉明显能够嗅到各式香料的味道。
奇怪,难道是有人在做菜吗?
可是这加入香料的种类和数量未免也有些太多了吧,这口味竟然如此之重?
一瞬间龙清泉的好奇心占据了上风。
他一定要亲眼瞧瞧是谁在做菜,做的是什么菜。
龙清泉快步朝前走去,很快就看到了一间小厨房。
这小厨房平日里基本上除了小师弟赵洵没有人来。
正在做菜的莫不是小师弟?
好奇心一时间占据了上风,龙清泉走至近前毫不犹豫的推门而入。
果不其然,赵洵正在厨房内颠勺呢!
见到赵洵大汗淋漓的样子,龙清泉直是吃了一惊。
好家伙,小师弟的这厨艺真的是愈发精进了啊。
能够做菜做到这个份上,真是没谁了。
“小师弟,你正在做的菜叫什么啊,怎么这么香啊?”
“呃。。。”
背后突然冒出来一个人,赵洵直是被吓得半死。
他扭头一看见是三师兄龙清泉不由得苦笑道:“三师兄啊,你怎么来了?走路怎么一点声音都没有的?可是把我吓得不浅。”
“哈哈哈,走路要出声做什么?你不知道我轻功了得吗?你听不到声音就对了,若是你能够听到声音,才说明出了问题。”
三师兄龙清泉很是臭屁的背负双手,优哉游哉的踱起步子。
他走到赵洵身后,好奇的伸长脖子看着赵洵正自炒制的饭菜。
“小师弟啊,你还没有回答我的问题呢,你正在炒制的这道菜叫做什么名字?”