绿玉烧卖、虾仁蒸饺子,再配上一碗鲜美肉汤面。想想就觉得完美!
而制作这三种美食,特别是绿玉烧卖的过程尤为细致,需要将切碎制馅,挤压出水分,并且用香油、猪油、糖和精盐等调味;
然后加入糯米混合,用热水和面制成透明精致的烧卖皮。完成后不仅美味还需视觉上晶莹翠绿,
即便是对于讲究精雕细琢,耗时费力着称的淮扬菜,这一步也是其中难度较高的一品。
使用的食材虽简易,但制作工序极其复杂。
普通百姓连品尝一口的机会都没有。
就连听说过这种食物的,恐怕也没有几个人!
不过提到张帆“零一七”,他不仅是一位宗师级的大厨,
这三项早餐,即便每一道都需要极高的技术、时间和材料成本,
对他来说却也不过是简单的日常小技。
不足半个小时的时间,
他已经将早上的食物准备妥当。
随着炊烟袅袅,灶台中升起的蒸汽,
一阵既精致又柔和,又持久醇厚的香气迅疾弥漫了整个庭院。
就连之前因为帮聋耳的老太太熬药而产生的浓郁药味,
也迅被这份美食的香气掩盖过去。
此时,胡同中未出去工作的和尚未准备午餐的人家,
无不被这扑面而来的馥郁香味吸引,几乎快要垂涎欲滴。
“真香!不知道是什么食物出来的,为何如此吸引人?哪家又准备美味佳肴了?”
有人询问这突然涌现的香味,用力地抽动着鼻翼,
急于寻找这份美好气息的来源。
正值午间还未到正餐时刻,
竟然有人制造出这般诱人的气味,实在有点儿不合常理。
众人纷纷探头张望,渴望现这香气的源头。
然而,当他们确认那股迷人香气竟然是出自张帆家中时,
瞬间安静无言。
众人只留下一抹羡慕的眼光望向张家的厨房,
旋即默契地各自回到自己的事务中。
原来张家人又开始了美味佳肴的烹饪,
考虑到他们的特殊地位与财力背景,这确实并不令人意外。
据说厂里这位领导,不仅是最富有的居民之一,
而且听说还有精湛的厨艺,这样的情况也就不奇怪了。
对于其他院子的居民而言,
除了一些羡慕之情,并未感到有何不当。
毕竟是有能力之人的事嘛。
“哥哥!多香的味道啊,不知道是哪家开始烧制美食……”
在同一座院子内,秦淮茹家里五岁的弟弟正坐于炕上。
一边的小篮子里则躺着刚出生不久的妹妹。
也被这股扑面而来的香气所吸引,
脸上露出了满是期待的表情,同时转向身边努力嗅着香气的朋友。
由于家人忙于医院照料,
目前只能留下三位小朋友单独在家。
以往无论遇到任何麻烦,
小当和妹妹都可以依赖他人的帮助。
但现在院内的人几乎已被彻底疏远,
连原本亲近的易大妈也被秦淮茹惹怒,从此与他们断绝往来。
在这种状况下,秦淮茹又能将这三个小宝贝交给谁呢?还好,现在刚过完年,学校都还没开学。
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