但和雪糕最大的区别,就是这制作过程里面需要打发冰激凌蛋液。
先将牛奶煮沸,冷却后倒入蛋黄之中形成奶蛋液,然后再将牛奶打发,随即将蛋黄液倒入打发好的牛奶之中,就形成了冰
激凌蛋液。
芒果冰激凌、抹茶冰激凌、葡萄冰激凌,还有粉红色的草莓冰激凌。这种在现代夏天也绝对畅销的口味,自然绝不能少。
除了这种又冰又甜的雪糕和冰激凌之外,姜晚容还打算做些酸甜的雪糕。
毕竟除了甜党,酸甜大法冰冻后,味道也独好。
就比如,酸奶布丁、酸奶冰激凌。
然而,酸奶这东西需要酸奶发酵剂,这是乳酸杆菌提炼而来的东西,古代可没有。
姜晚容想了想,打算用个土方法。
土方法第一部,先翻开字典学单词!
和肯爷爷拿了几杯酸奶后,姜晩容就拿着酸奶作为引子,把灭过菌的牛奶加进去发酵。大概从早上等到晚上,再冷藏一阵就能喝了。
姜晩容搞完这些东西后,就已经到了午时。
眼看着门外排队的人越来越多,姜晚容干脆利落地拿起已经冻好的冰激凌,放入她新搞出来的、带轮子的手推冰箱之中,就开始在一楼大厅里四处兜售贩卖。
“冷饮雪糕冰激凌,今日新品冰激凌上架啦!
三钱买个球,二十钱一个桶,您尝一尝绝对不亏喽。”
“什么?二十钱,怎么今天就涨价了?”
“什么叫三钱买个球啊?咋还带骂人的?”
因为今日容记里里外外放了冰箱,温度降下来些,有些人点完了菜之后来一两根雪糕解热,也有的是直接就凉皮凉粉再加个雪糕吃,透心凉爽。
众人乍然一听带冰字的新品,都恨不能
把脖子伸到冰箱里看。
在众人都引颈而望之时,郑桥急忙把自己三岁半的女儿眼睛捂上,强行把她的头给掰正回来说道:
“宝咱不看那冰激凌啊,这东西一听就不好吃,说不定还会吃小孩子的!”
小女儿听完,歪着头想了想,鄙夷地撇撇嘴说道:
“爹,你以为我三岁吗?”
郑桥:。。。
此时,郑桥心里简直比吃了黄连还苦。
刚过了一阵乐呵日子,自家岳母家就有人生了病,娘子把孩子扔给他就回家探望去了。
家里只剩下他一个孤寡的留守丈夫,和这三个上房揭瓦的孩子!
刚刚,这三个孩子在家里哭,他顿时就想到容记的小布丁一个才两钱划算的很,便带着人来买了。
结果这才用几个便宜的小布丁把孩子哄住,姜娘子翻手就上了新品。虽然不知道这是什么东西,但是一旦要让这家里三个小祖宗看到。。。
那一定是又哭又闹又走不动道,别说叫他们爹了,叫祖宗爷爷都没用啊!
“快快快,快吃低头吃你们的小布丁啊,再不吃一会都化了,可就滴到地上没得吃了啊。”
看着这三个孩子被自己骗过,低头馋巴巴地舔着他们手上的小布丁,郑桥刚刚松口气,就听着那身后姜娘子的声音也由远及近:
“冰激凌球色香味俱全,三钱一个球你买不了吃亏,买不了上当!
什么客官您要三个呀?行,那您不如尝尝这红绿黄各一个的,放在一
个碟子里好看得紧。
对了,吃冰淇淋专用小勺,您拿好。”
随着这股凉意越发接近,郑桥顿时浑身一个激灵,整个人从心里都是一阵发凉。
完了完了!藏不住了啊!
果然,自家小姑娘本正舔着那小布丁满足不已,此刻突然就直勾勾的盯着一旁桌子上摆着的三色冰激凌,随后哇的一声就哭了出来:
“爹爹,这个冰激凌好看好次,好次!爹爹,我要吃我要吃嘛!”
“我也要,大伯给我买吧!买吧买吧!”