“所以呀,为了这六十一盆的酸菜鱼,我打算再推出一个新的营销方式——拼桌桌。”
赚钱多的,的确是或者薄利多销,或走高端奢侈品。
但这也不意味着中间端的打不开销路。
像酸菜鱼这种东西,卖便宜了她亏,卖的和龙虾螃蟹一个价,太贵,买的人也会嫌弃。
而对于这种价格有些尴尬的,不如换个促销方式,那当然就是——
一起拼啊!
“拼桌?”
姜晚容点了点头,这个想法还是她昨天受到李瞻和冯花这两个活宝吃货的启发。
她指了指面前一个长方形的桌几说道:
“姐姐你瞧,这一桌子现在总共是坐六个客人,但是,大多数都不会坐满。
六桌的有时候只会有四五个人,两桌的只会坐一个。
那另外剩下的位置,不就是平白浪费了吗?”
听到这里,吕雉若有所思:
“妹妹是说,让那些零散客户和别人拼到一起。。。”
“对,不只是这样,而且还可以共同消费啊!
像酸菜鱼这种一下子六十钱一大盆,一家三口买一盆还吃不完,换成两家六个人一起分摊。不就便宜了一半?
当然,要是两家人数不均,比如一家五口,一家一个,那就按人头算来结账。
咱们多备些碗和小盆,再吃前直接给他们分开,或者他们自行商量着分,这样岂不是也能便宜?
这样算下来,你说会不会有更多人来买?
而且六人桌要是两家坐不下,咱还能再给稍微多加两个蒲团垫子进去。也算是加快了客流量。”
“可是万一有的人不愿意和别人拼呢?”
“那就不拼呗,尊重客户的意愿,愿意少花钱那就拼,不愿意的那就不拼。
只要我们事先问好客人意见,不就行了。”
听到这里,吕雉眼前一亮:
“妹妹这主意好!
这样一来,说不定是能至少多卖出去三成的酸菜鱼呢。”
季心摇了摇头,
只觉得这主意麻烦:
“六个人的桌子要是坐八个,要是我我可不乐意拼,太挤了。
姜娘子你就不能再买个铺子,或者直接换地方买个大商铺吗?也就每个月多花出去了两三千而已,比这省事多了。”
姜晚容:……
论起凡尔赛,季心可比她强太多。
…
城南一户院子里,传来了一阵鸡飞狗跳。
“什么?
我回个娘家才走了三五日,你竟然给我花出去三百钱?
你是把钱都吃了?
你给我站住!你还敢躲!”
郑家娘子此时气的拿起鸡毛掸子就朝郑桥身上招呼,郑桥一边抱头乱躲,一边不住地赶紧解释:
“娘子,你听我说啊,这钱可不是我吃,而是咱家还有大哥家的两个小子吃的。
啊不是!是拿钱去买吃的了。
他们天天哭夜夜闹的,不给他们买点好的,我能哄得住吗?我可是都管他们叫爷爷了哎,我容易吗我?”
郑娘子的鸡毛掸子毛飞了一地,抖得到处都是土,郑娘子一不小心吸了两口毛,咳了两声,才气的把这掸子放下。
然而看着这钱袋子,她又是一脸心疼:
“你可真是不当家不知柴米油盐贵。就不能自己做点吃的吗?非得带他们出去吃!
而且你买的是金子做得吗?怎么贵成这样?”
“娘子,你是不知道,姜娘子店里做出来的美味呀那可是连陛下都赏过牌匾的,能不好吃又贵吗?”
“陛下都赏了牌匾?”
郑娘子一听到这里,倒是也