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明天就是厨神斋新店开始正式营业的日子了。杜明贤确定了准备工作已经完成后,特意专门请虞莹吃了一碗自己做的牛肉面,同时也准备了一些小菜和小吃——
“抱歉啊,你辛苦一天了,这么晚了还把你叫过来。”
“得了吧,你可是救了我!要不然我就得吃剧组那难吃的盒饭了!”
“新的剧组吗?”
“嗯,自从《流年的记忆》开始有了些热度后,我这边也来了几部戏。虽然品质和制作都一般吧,但我这种小演员自然不可以挑三拣四啦!”
杜明贤笑笑“听语气好像还没有特别痛苦?”
虞莹皱眉“说得好像你希望我特别痛苦似的…”
“当然不是!但你比我清楚现在好剧不多,烂剧烂到让人怀疑是洗钱的剧倒不少!”
“这次还行吧,是部群像剧——女主角是从乡下来城里奋斗的实习生,最后逆袭成为女总裁的故事。”
“哦,你演实习生啊!”
“那是人家女主角啦!我演一个富家千金,因为一些鸡毛蒜皮和女主杠上了,天天给她‘使绊子’,然后看着她被男主角一次次保护!”
“反派吗?也不错啊!反派才最考验你的演技呢!”
“只可惜是无脑反派!真是的,我要真的有这个富家千金这么多钱,早就带着我男朋友满世界旅游了,谁有心思跟个小实习生天天玩过家家?用的还是故意说已经把文件给她但其实没给,这种弱智的手段!”
“最近好像特别流行剧?说是女性奋斗,但最后大部分还是靠男人。”
“‘玛丽苏’变体而已!因为不想努力,或是就算努力也注定一辈子默默无闻,才会寄希望于从天而降帅气男人带着钱、奢侈品和好工作来——本质上还是希望不劳而获的幻想。”
“如果平时脚踏实地在工作,偶尔幻想一下也没什么不好吧?我有时候还会幻想自己做的菜好吃到满天冒金光那种呢!”
“呵呵,要这么说,我也偶尔会在洗澡的时候拿着沐浴液的瓶子,假装自己是成为奥斯卡影后以后的获奖言……明贤?”
“啊,抱歉!我在你说‘洗澡’两个字后就没再听了…”
“唉…这也是幻想啊!”
“那就说些实际的东西吧——牛肉面怎么样?”
“挺好的!面条筋道、汤头也特别棒!不过我一直想问为什么决定卖牛肉面?”
“面条算是国民级的美食了,对吧?”
“嗯,但为什么是牛肉面?这么说起来,虽然我也知道不少面的品种,但最常听说的就是牛肉面…”
“因为做起来最方便啊!”杜明贤解释道“如果想把面的价格卖上去,有菜有肉是必然的!而所有肉里牛肉处理起来最方便,大众接受度也最高!当然,除了牛肉面我也会慢慢增加其它面的品种,但价格肯定会更贵就是了!”
“那除了牛肉面,明贤你的新菜单还有什么?有这一大桌吗?”虞莹看着眼前各式小菜,也有些兴奋了。
“呵呵,大致上也就是这些了——【脆腌黄瓜】、【白芝麻拌裙带菜】、【醋拌金针菇】、【酱油腐皮卷】…主要是为了吃面条做搭配,不能喧宾夺主嘛!不过也会有【麻辣鹌鹑蛋】、【蒜香鸡翅】、【芦笋培根卷】这些万一吃一碗面吃不饱的时候可以垫一下肚子的小吃!”
“这后面的菜式…我猜都是威廉叔提议的吧?”虞莹笑道。
“你怎么知道的?!”
关于除了牛肉面外的小食,杜逸舟提了一大堆什么‘猪扒饭’、‘咖喱饭’之类不靠谱的东西;米莉说的则是‘蛋糕’、‘曲奇’之类的点心;到头来还是威廉给了不少有用的意见。”
“威廉叔是等着夏天后来你这里喝酒呢!”
“哦?是啊,都是些下酒菜啊!不过这些东西做起来复杂、成本也挺高,或许我还是要再考虑一下吧…”
“说起来,牛肉面是准备卖12元到16元的这个价格吧?”
“嗯,对!你觉得是贵是便宜?”
“分量上怎么说?我今天吃的这碗算16元的还是12元的?”
“16元的大碗,大概三两左右的面条吧。其实如果把分量做大一些,然后卖2o元左右的话会更赚;但这样一定会造成很多浪费的!”
“嗯,对女孩子来说一顿吃三两不算少了…啊——天哪!!”虞莹突然惊呼,吓了杜明贤一跳“怎么了?!”
“惨了!惨了!本来想着和明贤你合吃一碗的,结果自己都吃了!!”
“我已经吃过晚饭了,这些都是给你……好吧,我明白了,你是在担心体重啊…”看虞莹已经在起身转圈看自己的腰了,杜明贤明白是怎么回事了。不过刚刚才吃的东西怎么会这么快就转成体重?只是心理作用而已啦!
“呼,算了!我明天早起动一动就能把肉甩掉!咱们继续说吧!”
“还有什么要说的?”
“16元买3两有肉有菜的面,以明贤你的厨艺来说,外加你还是自己熬制汤和做面条——这个价格会不会稍微低了一些?”
“还行吧。”明白虞莹有一些客气的成分,杜明贤倒不准备跟着客气“来这里吃饭的都是附近的街坊邻居,大家期待的不是吃到多好吃的牛肉面,而是能填饱肚子而且实惠的牛肉面!这个价格确实稍微低了一些,但我还是有赚头的!而且比起卖早餐,卖牛肉面会轻松很多——别的不说,每天能多睡3个小时简直是救了我的命啊!”
“所以,厨神斋要走薄利多销的路线了吗?”
“一直都是啦!毕竟没法像墨熙那样动辄就拿出几百万、甚至上千万的投资,就要选择适合自己的经营模式啊!我很高兴你夸我做饭好吃,但其实‘厨艺’这种东西没有特别严格的说法,在到了一定程度后差别也不会太大,更何况只是一碗赶时间的牛肉面了!”
“是这样啊…嗯,对!咱们一开始不还说要脚踏实地吗?自己开店毕竟不是电视剧或是动画片,老老实实地用品质和口碑来赚钱才是硬道理!而且……嗯?明贤你干嘛一直看着我傻笑?”
“呵呵…总觉得这样…有种在和厨神斋的老板娘商量的感觉啊…”
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