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一觉醒来,杜明贤指着窗户外惊喜地说道“贝塔猫,你看!是太阳啊!”
“喵?”
“我以前都是黑灯瞎火的时候起来,然后等看见太阳的时候都已经在厨神斋忙活上了;现在能在床上被温暖的阳光照醒,感觉真好!”
“喵!”
“你也在为我高兴吧?你等等,我这就把眼镜戴上!”
〔经营模式是你自己选择的,当初你也知道卖早餐辛苦,但为了挣钱不也都决定忍下来了吗?〕
“忍下来是一会儿事,但毕竟也是人的身体,总该有个极限嘛!就算是你不也得充电和定期更新嘛?”
“喵…”
“总之,今天咱们去新店看看吧?开店的基本准备都已经差不多了!”
“喵!”
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厨神斋的新店地址其实就在不远处的街道口,和旧店最显而易见的区别就是地方明显大了许多。虽然从规模上来讲还只能算是“街边小店”,但起码现在已经能放得下十几张桌椅了,食客们终于不用非得打包,或者在店外的露天桌椅,或者干脆站着吃了!
店内的装修风格则是中西结合干净整洁的陶瓷地板、简洁明约的暖黄吊灯、古香古色的雕花窗棱、还有烫金字的“厨神斋”招牌,都和杜明贤预想的差不多——属于既省钱、又便于清洁、还保留了传统特色。
一进门的墙上贴着几张竹简,上面除了一张写了“牛肉面”外,其它的卖什么目前还没想好。再往里走是厨房,也将成为杜明贤最熟悉的地方;虽然现在里面只有一些新买的碗盘,等着杜逸舟和威廉今天帮忙把旧店的东西都搬过来就可以了!
“厨具这种东西,果然还是得自己用得顺手才行啊!”杜明贤感叹道。
〔但是你还是买了台新机器,对不对?〕
“你说这台和面机啊?花了我不少钱呢!”杜明贤拍了拍崭新的机器,感慨道“虽然想试着全手工制作,但自己和面的那个臂力要求太大!要我自己来做个把小时还行,时间长了会累死人的!”
几天前的晚上试着从头到尾做了几碗牛肉面当晚餐,然而三位“美食评委”除了米莉说好吃外,杜逸舟和威廉都直言“味道一般”。
“怎么会?这牛肉汤是我现熬煮的,真材实料!”
“汤很好喝,问题是面条一般——小老板你的面条哪儿买的?”
“…市。”杜明贤暗骂威廉嘴巴真毒,竟然抓包了自己偷懒?
“那可不行啊,哥!难得你能把汤熬得这么香,不配上筋道的面条不就浪费了吗?”
“…哦。”杜明贤暗骂堂弟嘴边真叼,养了他两个月就开始挑三拣四了,等以后岂不是要蹬鼻子上脸了!?
……
思绪回转到现在,开玩笑归开玩笑,要是食客觉得不满意,赚不到钱那可真的就不是开玩笑了!后来杜明贤尝试自己买面粉,从和面、揉搓、切剂子、拉抻等都由自己手工制作,就收获了一致好评!不过想想也是从小除了颠勺,练得最多的就是揉面和抻面。杜明贤不说自己天赋异禀,起码也占了个熟能生巧!
不过其余的几个步骤还算省事,唯独和面要花的力道实在太大!虽然也不是做不到,但考虑到做生意可绝不会一天只和一次面,杜明贤从买和面机的开销和去医院治疗胳膊手腕的医药费中选择了前者。
机器是昨天晚上刚到的,安装完成但还没来得及清洗;不过杜明贤提前看过了说明书和教学视频,现倒是不难——只要将面粉倒在机器里然后按比例加水就可以了!人家负责装机器的师傅还特意好心嘱咐和面的时候用冰镇水能让面条更筋道!虽然杜明贤觉得这应该已经是常识了不过还是谢过了人家师傅。