大家最爱的还是这壶果茶,就连一向钟爱品茗的方圆都一连喝了两杯。他仔细品了品其中滋味,忽而蹙起眉,问,“这用什么茶泡的?”
两个“始作俑者”连眼神都不用接触,就十分默契地端起茶杯小口抿着茶回避问题。
不过躲是躲不过的,方敏作势清了清嗓子,放下杯子后将锅背到了自己身上,“这不是天气热,总想着喝点有味道的嘛,爹有这么多茶,喝上一些还剩好些呢。”
这哪是取多取少的问题,方圆茶室里好些茶他都舍不得喝,取了不好好品,往里面加东西算什么事。眼看着她爹已经开始吹胡子瞪眼,姑娘又赶紧躲在自己娘亲背后求庇护。
这等小事,方母自然是站在姑娘们那边的,茶杯往桌上不轻不重一放就开始说他,“方才喝得这么起劲,现在就翻脸不认人了。你那茶叶留这么多有什么用,这么多又喝不完,这茶也不见得你日日喝,何故如此小气。我没拿去煮茶叶蛋就不错了,孩子们取了一些就叽歪个没停,大夫都叫你别小心眼,小心一会儿嘴更斜。”
方圆被怼的哑口无言,方敏赶紧上去给他顺气,“爹何时小气过,这肯定是怕我们花钱去买,让我们用他的即可,这是体谅我们的意思。”
不仅给他戴高帽,还和她娘一块唱双簧。方圆被气笑,倒也没有真心责怪她们的意思,于是挥着手打发她走,两人就顺势跑到后院捣鼓别的。
乌黑糕存放的时间长且不易碎,干活时带上一块当作干粮也可增强饱腹感。但这东西明显不是孩子爱吃的,叶澜打算投其所好,做点小饼干。
她之前在家中实验过两次,第一次没把握好材料,烤出来的饼干的口感并不算好,孩子不爱吃狗不爱吃,最后全掰碎成渣喂了鸡;第二次没控制好火候,饼干焦了一半,好在这次孩子乐意吃没焦的部分了,焦的那些照样喂鸡。
这次她根据两次的经验调整了一下,叮嘱方敏窑热了之后再烧半个时辰。她取出材料,围上襜裳就开始动手,若是速度快些赶得及两个孩子下学吃,她还能早些回家处理些杂事。
没有黄油,那便退而求其次用猪油,熬油的时候加了花椒八角,能尽量把猪油中的荤腥味遮掩;没有糖粉就把饴糖磨细。叶澜按照自己的配方,先把糖粉加进猪油里,尽量混合均匀,这时再加入提前敲好的鸡蛋液。一共要分两次加入,第一次加入的鸡蛋液充分搅拌之后才能加第二次,之后才可把面粉加进去。
依旧是混合,过程中加入一大勺桑葚果酱,给鹅黄的面团染上梦幻的淡紫色。此时有闲情,她和方敏揉了不少形状。最常见的当属圆形,揪一块面团下来,揉一揉按扁即成。搓一搓就成了长形,再复杂些就是星形月亮形。
进窑前在上边放上一颗新鲜莓果,出窑时香味扑鼻。
饼干底酥酥脆脆,上边的莓果变软,沁出些许果汁,将靠着的那一圈饼干浸得更深。吃的时候先咬上那颗桑葚,剩余的果汁迸开,和酥脆不黏牙的饼干底形成绝妙的搭配,证实这次的配方改动的正好。
秦家兄妹知晓嫂嫂今日会在镇上多留,一下学就迈着腿跑了回来,两人匆匆和前院的众人问了声好,气都没喘匀就往后院跑。
“你俩是狗鼻子啊,闻着味儿就来了。”面前这一批小饼干是刚烤好的,要是吃下去嘴都要烧出一个泡。叶澜赶紧拦住他们的手,让他们吃之前的,“怎么样?好吃吗。”
“好吃,比之前烤的那些好吃太多了!”
秦时予这话说得直接,就差说之前做的实在难吃了,秦时月则是帮着打圆场,“以前的就比这些差了一点。”小丫头用大拇指在小拇指上比划一下。
情商高低一见高下。叶澜笑着摸摸小丫头的脑袋,叫他们少吃点,免得晚些时候吃不下饭,“端出去给阿翁阿奶他们也尝尝,外头还有桑葚茶,你们不要多喝,怕你们晚上睡不着觉。”
正如叶澜所想,小孩对劳什子乌黑糕不敢兴趣,只一个劲吃饼干,看来饼干能得小孩的心意。
如此以来饼干和乌黑糕都能定下售卖,叶澜做好这些,叮嘱孩子们不许多吃后便没有多留的打算,收拾完就准备回村子里。次日她来得比往日更早,毕竟人手就这么多,要做的东西更多。
店里一上新,好奇的人更多。她提前切碎了一些供大家品尝,趁这个时候介绍,“这是乌黑糕,用黑豆黑米黑芝麻还有桑葚做的,美容养颜,健康乌发,吃了对身体好;还有这小饼干,孩子爱吃,一口一个十分酥脆。这两样都可以放上一段时间,不用担心吃不完会坏。”
吃不完倒不必担心,他们更怕孩子管不住嘴,这样的一袋“饼干”更好,时不时拿出一两块给孩子解解瘾即可。一袋里面十二枚,才只要十文钱,不少大人都会捎上一袋给孩子吃。
铺子里热闹十分,叶澜根本忙不过来,她光是介绍就说得口干舌燥,偏抽不出一点时间来喝水。这厢试吃的饼干又没了,她赶忙从橱柜里取出几枚掰成小块供客人品尝,“可以先尝尝,都是新品……”
一抬头,叶澜脸上的笑有一瞬间僵滞。
面前之人正是前两日在镇口险些撞上的男人。来者身上穿着并不算差,想来家里也是有点钱的,只不过没有贵公子的气势,整个人吊儿郎当的,瞧着就是一地痞流氓。那对狭长又细的眼睛直勾勾盯着叶澜,视线也像是蛇一般在她身上游移,湿冷、粘腻,看得人心里直发毛。他将那最后一块饼干抛入嘴里,斜嘴边嚼边笑,“小娘子不记得我了?”