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第417章 416洋姜（第3页）

「妈，我买了点洋姜，一会洗洗腌点咸菜吃。」唐植桐先是将网兜拎到正房，虽然洋姜是洗过的，但上面还有些泥点子，腌制之前还要再洗一下。

「有日子没吃了，我先洗洗。」张桂芳正在纳棉鞋，将放在头上蹭油的大头针扎在了鞋帮上，就要着手洗洋姜。

「妈，我洗吧。」小王同学停下辅导凤芝，说道。

「谁都跑不了，凤芝，一会再写，先扒上四五头蒜。」唐植桐顺手将墙上挂着的蒜辫拿下一挂，放在了地上。

由于容器要钱，这年头很多东西都是编起来挂墙上存储，玉米是这样，蒜是这样，辣椒也是这样，农村如此，城里也不例外。

「就知道使唤人，你干啥？」凤芝不满的嘟囔一句，腌咸菜嘛，她不喜欢吃，若是换了肉，绝对是一等一的积极。

「嘿，你这丫头，还攀比上了。我买了些木柴，不得垒起来啊？」唐植桐赏了妹妹一个脑瓜崩，也不待她反应，直接出了门，得赶紧将木柴收拾好，一会吃完饭腌洋姜。

唐家没有小棚子，这些木柴只能堆在南墙根下面，唐植桐仿照着唐文邦家码柈子的样子进行堆积，不敢说跟大伯家一样多，起码也得断断续续薅出来五分之一吧？得够今年厢房过冬用的。

码完柈子，唐植桐又将原来风吹日晒雨淋的老木柴拿到厢房，先把这些老玩意烧掉，省的在那边放着腐烂变质。

火箭炉不光有火力旺的优点，火势上来的也非常快，省时省力，除了费柴外，几乎没有缺点。

晚饭稀松平常，窝头丶稀饭丶两个菜，一个香椿咸菜，一个芥菜疙瘩咸菜条，唐家跟王家不同，几乎不会买六必居的酱菜。

吃完饭，唐植桐咔咔的开始切洋姜丶生姜丶辣椒丶蒜瓣。

洋姜的个头不大，只要洗乾净，不用去皮就能腌。

洋姜有个特性，生吃很脆，腌后也很脆，哪怕在咸菜坛子里住上一年，捞出来还是脆的。

唐植桐看上的正是这个脆爽。

也许是因为洋姜本身成分的原因，虽然很脆，但不容易腌进味，所以唐植桐切的就比较薄。

家里没有空置的咸菜坛子，唐植桐将目光盯在了和面的盆上，将仅有的两个盆拿出一个，腌洋姜咸菜用。

有人说腌洋姜，需要将洗后的洋姜先晒上个两三天，其实这个得看个人对脆感的接受程度，晾晒后的会偏软，不晒的偏脆。

「妈，时间不早了，我去厢房熬料汁，那边火力旺，早弄完早休息。」唐植桐切完洋姜，打算拿着锅往厢房去。

火力旺只是一个藉口，真正原因是唐植桐想偷偷往里加点料，家里从副食品店打来的酱油品质不行，调料不过关能腌出什麽好咸菜？

「行，我帮伱拿？」张桂芳没反对，而是试探的问道。

自从儿子结婚后，如非必要，张桂芳是不去两人的房间的，非常自觉。

「妈，您歇着，我帮着打个下手。」小王同学正巧闲着，主动接过了这个差事。

来到厢房，唐植桐往炉灶里加上几块柴，把锅蹲坐在炉子上，就吩咐小王同学去拎壶水。

拎水也是假的，主要是为了让她不在场，好从空间往锅里薅酱油。

等小王同学回来的时候，锅里已经放入了酱油丶冰糖丶花椒丶八角丶香叶丶盐。

十斤洋姜，配一斤半酱油，二两冰糖，其他调料多少放点，意思意思即可。

除了这些，当然少不了水，水的多少要看容器有大，能将洋姜漫过即可。

小王同学除了取水，其他时候都在一旁看着，好像学会了，又好像什麽都没学到。

「行了，走，倒盆里就成了，明后天就能吃。」唐植桐也不待煮熟的料汁凉透，对于洋姜来说，凉热区别不是很大。

「我看你切辣椒了，不会粘上辣味吧？咱妹妹可不能吃辣。」小王同学刚才留意到丈夫将辣椒丶姜片丶蒜片一股脑的都放在了洋姜上，于是问道。

「放心吧，洋姜不吃味，腌不进去辣味，混着泡没问题。」唐植桐两手端着锅，出门口还不忘嘱咐小王同学：「敞着门吧，散散味。」

唐植桐来到正房后，将熬好的料汁一股脑的倒在盆里，不用密封，也没有倒白酒。

无论是密封还是倒白酒，都是为了不让料汁变质长白膜，唐植桐打算将这些洋姜分一些给岳母那边，剩下的不出一个星期就能吃完，就没浪费白酒。

(本章完）