海月接到了庆寒的命令之后,立刻过去调查。
发现这里赫然已经成为了不少人,下完班之后休闲放松的打卡圣地。
他们在这里打卡发朋友圈,自发的形成了宣传,再加上这里的烧烤种类的确很多。
而且庆寒招收烧烤摊主的时候,最基本的要求就是,要求他们的口味必须独特!
以庆寒这种最普通大众的口味来评判的话,要求他们做的必须足够好吃!
所以庆寒还从S市和B市那里,也拉来了不少的烧烤摊主。
都是当地赫赫有名的烧烤摊子!
虽然这样一来的话,在本地的居民吃不到这么好吃的烧烤。
但是为了能够尽快的抢占这里的市场。
为了能够让赵运意识到,他为了万靠山,牺牲跟自己的合作有多么的错误。
所以就只能暂且委屈一下,这两个地方的顾客了。
“虽然水产品烧烤非常考验难度,所以导致他们经常会有翻车的事情出现,但是咱们这边也没有什么特色,我们必须要在数量上取胜,必须要在花样上取胜才是可以的!”
庆寒跟海月继续分析着这边的情况,海月将自己的想法说了出来。
庆寒也是认真的点了点头,他最近也已经发现这件事情了。
虽然他当初是想着,如果要是能够用蔬菜和肉类,就将顾客的肚子填满。
这样一来的话,他们就不会再去对面的烧烤摊了。
但是庆寒他们到最后还是发现,无论他们有没有肚子去吃对面的烧烤摊,都是想要去尝一尝的。
毕竟水产如果要是烧烤的很好的话,自然会有着一种独特的鲜美。
但是肉类大家都已经吃得习惯了,也做不出什么太新的花样。
就是吃一个痛快,就是吃一个省事儿。
“说烧烤不能够做出新花样的,只是要做新花样的话,需要让这些摊主们认真的研究研究,肯定是需要很长的时间的,大家都有自己的独门绝学,不想在这种人流量比较密集的地方展示,也是应该的!”
因为不知道什么时候,就会被别人给偷师了!
所以基本上他们呈现一条街的那种形状,摆摊的时候是可以烤出更好吃,品种更多的烧烤!
但是现在这面对面,都能够看到对方的操作是什么,有一部分摊主自然就是有些不愿意了。
好在庆寒也从来都没有强迫过他们。
不过现在该考虑的是,这里的知名度已经提升了起来。
所以他们不能够,再继续用这样互相包围着的竞争方式了。
而是准备用其他的方式来进行吸引顾客。
赵运那边就是打算,直接将所有包围着庆寒的小摊儿,全部都重新集中过来。
准备直接搭建一个大舞台,用来做自己这边的烧烤。