猪蹄子也好啃,皮质软乎乎,一口连带皮质胶质全部嘬到嘴巴里,蹄筋儿也被煮得烂乎,啃着糯叽叽。
鸡块烂乎到,牙齿一嘬,立刻骨肉分离。
酱汁流油,流到嘴角,颜烟拿纸巾擦拭掉。
连吃几块鸡肉后,她眼睛又瞄上了煮得软软的白菜。
整片的白菜叶,炖了许久,梗子嚼起来略有些脆甜,叶片也是软软的,恨不得入口即化。
整片白菜叶,比掰成段的炒白菜好吃。
海带也是糯糯软软的,一抿即化。
煮出的藕片不脆不粉,很入味,有点类似卤藕片的味道。
经过长时间的焖煮,炸豆腐被煮出密密麻麻的孔洞,吸饱了酱汁肉汁。
一口咬下,在口腔里爆汁儿!
第108章荷包蛋白菜豆腐汤
◎荷包蛋被煎得两面金黄,外皮焦脆◎
饭桌上,颜国华突然问起卤鹅的事情,问她店里卖的怎么样?
颜烟:“吃完饭,我问问沈圆和蓝天。”
颜国华颔首:“好。”
扒完一碗米饭,颜烟给自己盛了一碗鱼丸汤。
纯手工打出的鱼丸,不加添加剂和淀粉,鱼丸q弹,有鱼肉的鲜甜,因为加了姜汁,鱼香十足。
咬一口,鱼丸弹牙。
鱼丸低卡低脂高蛋白,鱼肉富含氨基酸,提供大量鲜味素,不需要加太多调料,汤水本就很鲜美,加一点食盐调味,足矣。
平菇也是极鲜之物,烫熟后,滑嫩爽口。
它带来的鲜味,与鱼丸的鲜甜加在一起,鲜上加鲜。
吃完两颗鱼丸,颜烟不满足清清淡淡的味道,拿来香醋,给自己碗里倒了多多的醋汁。
香醋是纯粮食酿造,七分酸,三分甘甜,用鱼丸的汤水冲开,细细品味,能尝到粮食经过漫长时间酝酿出的甜香。
热乎乎的一碗下肚,鼻尖沁出热汗,浑身毛孔舒展,一扫疲惫。
窗外,树叶哗啦啦掉落。
室内,一屋浓浓暖意。
饭后,沈沐抢了颜烟洗碗的活儿。
她看出来了,他是在她父母面前好好挣表现。
好叭,给他这个机会。
她把家里的围裙递给他:“给你,别把衣服弄脏。”
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