贺言宁可住刘家沟厂里的破木板凳上过夜也不愿意回乡下,毕竟见过‘鬼’后是真的怕黑了。
和滨海大酒店的总厨约好品菜的日子一到,他便带上陆小芸去了酒店的后厨。
菜品有炒制过的和没炒过的,还分辣的也不辣,整整提了两担红漆盒子过去。
方大厨正在忙,让两人在门口站一会儿。
陆小芸看这家酒店忙得热火朝天,对这桩心意越发上心了。
不过,他们家的排烟系统好像有问题,闻着总有股煤灰味儿。
这个年代也有富裕的人家烧煤气了,这家酒店也不例外,但是有些熬炖的餐品,还是喜欢在煤炉上进行。
“不好意思啊,”方大厨忙得脸颊通红,使得他原本就饱满的脸颊更加富态了,“有个客人,明天娶儿媳妇儿,就定在我们家,所以今天特别忙,有三十桌。”
这可是大规模了。
方大厨带贺言和陆小芸去前头的休息间,因为精心准备,方大厨很欣赏这份诚意,“虽然是不起眼的酱菜和酸菜,但是经过你们的包装啊,看上来上档次了。”
“您过奖了,”贺言谦逊道,“您尝一下,要是觉得问道不对,我们再改进。”
方大厨先是尝了原汁原味的,表示有点咸之外,称赞了新鲜度和口感,尤其是酸豆角,他不是没用过,只是没有贺言带来的有嚼头,“这个辣得不错,还有花菜梗……”
嫩黄色的花菜梗上带了一点点辣椒丝儿,看起来更加诱人。
“鲜,爽,脆,辣……”方大厨尝过花菜梗后又是一番盛赞,“我之前在红玫瑰酒家尝过,就是这个味道。”
贺言和陆小芸对视了一眼,心里有数了。
“你看这样行不……”方大厨提议道,“替我准备二十斤的花菜梗,我用后天早上客人自选早餐菜品,可以吗?”
自选早饭,那就是自助早餐了。
贺言忙应下,“我回家对一下货单,要是存货足够,我明天下午就给您送过来。”
“成,”方大厨欣然应下,然后让服务员去找老板付百分之五十的定金,“我比平时多给了你两成,这就表示我要品质好的。”
“一定,一定,”贺言连忙应答下来。
方大厨这会儿正忙,没时间陪陆小芸他们闲聊,准备回后厨。
“王大厨,”陆小芸叫住他,笑着道,“有件事情我想问一下您。”
“请说,”王大厨看了眼手表,这才正眼看陆小芸。
陆小芸顿了顿,说道,“您后厨的煤炉最好放到后院去,搭个棚子。”
“我们海滨大酒店在这边是数一数二的酒店,怎么能在后院搭棚子,让人看了笑话,”王大厨不当成一回事情,直接回了。
陆小芸拉了拉贺言的衣袖,“你还是和方大厨说一声吧,一氧化碳中毒也会死人的,别让喜事变丧事。”
“没那么严重吧?”
“以防万一,”陆小芸示意他必须和方大厨说,而且让他保证把煤炉都搬到后院去,“咱们也是为了以后的生意,是不是?”
贺言便重视起来了,毕竟连一氧化碳都说出来了,“行,那你在这边等我,我去和大厨说。”