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第539章

陈文韬走进灶屋的时候，只见赵德明挽着袖子正在洗菜，赵瀚宇在一旁抱着手，像个监工。

见到陈文韬，赵瀚宇笑着道：“陈叔，您怎么也来了？”

灶屋本就不大，一下子四个大男人在里面，还真显得有点拥挤。

陈文韬连忙说道：“我来烧火。”

说完，快步走到土灶前，打开灶门，收拾柴火。

沈千三家虽然在市区，不过现在的市区除了城中心的一些家庭用上了煤气灶，其余的绝大多数市民生活做饭还是用的煤炉子或者柴火灶。

沈千三本来是打算把菜都洗好了，再去生火的。现在老丈人主动来烧火，他也就没有拒绝，说道：“爸，那您先烧小锅，我把米先煮着。”

1991年，不少家庭都用上了电饭煲，不过沈千三的家里没有。

以前是没钱买，现在买个电饭煲不算什么事，不过沈千三喜欢用老办法煮饭，也就是先在锅里烧水，将大米煮到六成熟的夹生米，然后用筲箕滤干米汤，最后重新入锅，加少许水用小火慢闷。

这样做出来的饭又香又软糯，大米粒粒分明，颗颗洁白晶莹，最下面还有一层锅巴，味道比电饭煲煮的饭可要好吃的多了。

说白了，电饭煲煮饭，只是方便省事。

赵德明就非常不喜欢吃电饭煲煮的饭，他在家里做饭的话，也是用这种老办法煮。

刚好此时他洗完手里的菜，就笑着说道：“米在哪里？我来煮饭嘛！”

沈千三道：“不用，我来就是！”

赵瀚宇估计是在一旁闲得无聊，又或是陈文韬来了，他有点不好意思，抢着说道：“炒菜我不在行，煮饭我还是可以的，我来淘米煮饭吧！”

赵德明没好气的说道：“简单的事，你倒是争着做，先洗菜怎么不见你搭把手？”

赵瀚宇道：“我不是怕洗不干净嘛！”

他还真是说得老实话。

平时不做饭的人，冬天里洗菜简直就是菜在水里打个滚，用青瓦市的方言说，就只跟水讲了哈话，还真不一定洗得干净。

赵德明笑了笑，也懒得再说，知道儿子就是这么一个德行。

沈千三也没多说什么，指了指米缸的位置，递给他一个搪瓷盆子，说道：“那你去淘米。”

“好嘞！”赵瀚宇乐呵呵的接过搪瓷盆子，快步到了米缸的位置，打开往盆里舀米。

“要放多少米？”

舀了两小碗之后，赵瀚宇突然顿住，回头朝沈千三问道。

他在家都很少煮过米，哪里知道要几个人吃饭要放多少米？

沈千三不由的摇头，说道：“舀个三碗就差不多了。”

中午吃饭的人不多，就老丈人、丈母娘以及赵德明父子和他五个人，三小碗米差不多有一斤多，煮出来完全够五个人吃。

赵瀚宇赶紧的舀了三小碗米，然后去淘米，淘洗两遍之后，小锅里的水也热了，他将洗干净的米放入锅里，用锅铲搅动几下，放下锅铲拍手笑着说道：“大功告成！”

一般人煮米，也就差不多这样了。

接下来就是时不时的用锅铲搅动几下，免得米粘在一起。

沈千三等赵瀚宇离开后，拿起盐罐，往锅里加了少许食盐，然后又往里面滴了几滴清油。

赵瀚宇见了，诧异的说道：“三哥，你还往锅里放盐和油做什么？”