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第242章（第1页）

第242章

今天要试菜的是做本地菜的大厨，姓洪，年纪也是这三个大厨里面最大的，所以另外两个都叫他洪大哥。

“洪大哥，要我们做什么？”

“你帮我把这辣椒洗好，切好，再切点葱姜蒜。。”

“好的，没问题，这葱姜蒜是切碎还是不切碎呢？”

“都切成沫吧！”

“那需要我做什么？”另外一个做北方菜的大厨问道。

“你帮我把鱼收拾好，打上花刀，用黄酒腌制下。”

“行。。。。。。。”

三人就开始忙碌起来，厨房里时不时发出勺子碰到锅的声音，也有在剁肉时刀碰到案板的声音，中间有时还夹杂着几句谈话声。

宋濂这边让黄宁去找了二十个员工过来，打算让大家尝下，然后和昨天一样进行投票，选出大家觉得最喜欢的菜。

过了半个时辰，陆陆续续做了差不多十道菜，桌上摆着鸡鸭鱼肉，样样都有。

“开始吧！大家都一起来试试，然后跳出自己最喜欢的三道菜。”宋濂对着那20个员工说，然后自己率先拿起筷子，开始品尝起来，被叫过来的陈先生、罗掌柜、刘掌柜、陈大牛、陈大娘都跟着一起拿起筷子，开始品尝起来。

林敏君和宋濂花了差不多一刻钟才把所有的菜都尝了一遍。

宋濂见大家都试吃完了，“好了。大家开始选，老规矩，把签子放在自己喜欢的菜的前面。”

大家开始投票了，不一会儿，通过签子的多少就能看出大家投票的结果。

“好了，我们也投吧！”

宋濂一行人投完后，今天试菜的结果就出来了。

“今天感谢大家对我们工作的支持。”将员工打发后，“我们的结果出来看，就这几个票数最高的作为这个菜系的招牌菜吧！”

“洪师傅，你到时候给个菜单出来，我好安排印刷坊的人帮我印摆谱。”

“好的，我等下就写给您。”

“今天的试菜完成了，您们金威今天辛苦了，我们明天继续。”

这边试菜完后，宋濂想起来酒楼还没做桌椅，就差人把黄宁和罗志叫到自己办公室。

“罗师傅，这就楼的桌椅我还没做呢！我得开始做桌椅这块的事了。”

“那不知，老板你想做什么样的？要做多少？”

“我打算做一些方形的，还有圆的，椅子就普通的样式就行了。”

“那要不你先把样式和尺寸画下来，然后我们根据图纸来做。”罗志建议宋濂话图纸出来。

“行，没问题，我明天给图纸给你们。”

“做桌椅估计要去外面请木匠，罗师傅你帮我去找几个来，我大概要做30套桌椅。”

“你看下要在15天内做好，大概需要多少个木匠，需要多少木材，你直接跟黄宁说就行了，让黄宁去安排。”

“是。”两人异口同声的回复。

宋濂把这些都安排好了后想起酒楼里还得有锅和灶台，这些都要赶紧安排了。

“敏君，你和几个大厨商量下，到时候我们酒楼要多少口锅，要多大尺寸的，还有我们还得打灶台了。”

“对啊！夫君不说，我都忘记这个了。明天他们来了后我们再商量下。”

“行，那我们现在就差找伙计了。”

“黄宁，你下去去印刷坊和纸坊说下，看下谁家里有年龄在15-20岁的青年，愿意来我们酒楼做伙计的，男女不限，我们只招30个，让他们有的可以赶紧找你报名，然后我们再面试。”

“好的！我等下就去通知他们。”

“这事要赶紧定下来，因为我们还要进行培训，培训通过后，我们得根据每个人身材来定制工服的。”

“我知道了。”