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第227章（第1页）

第227章

“哦。。。。。。。”两人才恍然大悟。

“这店伙计还要培训？”

“对啊！既然是服务客人的，那就要有服务客人该有的态度，要有服务人员的职业素养。”

“明白了。”

“那需要我做什么吗？”

“到时候培训大厨和服务人员时，您也要一起，您要知道我培训的内容有哪些，然后哪些人员做什么岗位，岗位的职责是什么，毕竟这日后都归您管，所以您都需要清楚。”

“那没没问题，我这边随时都有空，你可以随时来找我。”

“哦！还有一件事需要刘掌柜您帮我？”

“什么事你说。”

“是这样的，您也看到了，我这边太忙了，所以酒楼装修的事我可能没太多时间去盯着，您看您要是有时间，就帮我去做下监工，这装修的图纸我已经画好了，您到时候帮忙看着点材料对不对和装修的进度。”

“当然，您的工钱也是从明天开始算起，您看如何？”

“没问题，工钱这块等店开张了再算就行了，反正我在家闲着也是闲着。”刘掌柜乐呵呵的回复。

宋濂这从酒楼装修就开始让他管了，而且还从明天开始算工钱，这让他十分意外，同时也更欣赏宋濂的为人，不占人便宜。

“那怎么能行呢，既然已经开始帮我干活了，就的开始算工钱了，就算是亲兄弟也要明算账的，所以您也不用推辞了，更何况您这帮我了那么大的忙。”

“那行吧！这酒楼的位置在哪里？离这里远吗？”

“酒楼的就在这出门三条街的街尾，之前是个当铺，我把它连同旁边的铺子和后面的院子一起租下来了，租了十年。”

“那个当铺？”

“对啊！”

“那个地方是够大了，但是就是位置有点偏。”刘掌柜毕竟在这个县城活了大半辈子，而且干的还是帮人管理生意的工作，自然跟人打交道多，对整个县城也是非常熟悉，尤其最热闹的几条街上的铺子更是了如指掌。

所以宋濂一说当铺，他就知道是在哪个位置，同时也快速的说出了铺子的优势和不足。真不愧是老江湖，由此可见刘掌柜的个人能力。

“对，我就是看着它面积大，位置虽然有点偏，但好歹还在街上，这个问题不大，开酒楼的只要菜的味道好，就不怕没有客人，所谓“酒香不怕巷子深”，我相信我家夫人的手艺，我也很相信刘掌柜的管理能力。”

“您过奖了，你放心，我一定会尽最大能力帮你打理好酒楼。”

宋濂想到后世估计员工的一种方式：员工股东，虽然在一定程度上有在给员工画饼的嫌疑，但这也是一种非常好的方式，当然宋濂也不是那种只会给员工画饼的老板，他还是会说到做到。

“行，若是您管理的好，我到时候给您分酒楼的股份。”

“股份？”

“对，这“股份”意思就是说到时候您也是一个东家，日后我们就是合作开酒楼，我出钱和人您管理，到时候酒楼赚钱了也分您一份，也就是除了固定给您的工钱外，再给您另外的分红，但是这个分红要看酒楼赚多少了，要是赚得多您就分的多，赚的钱您就分的钱。”

“若是以后我们开分店了一样，只要赚钱了，您都可以分得一份。”

不得不说这画饼画的确实也不小，但在这个年代，对于画饼没有什么概念，大家都非常务实的，所以宋濂画的这个饼可谓非常成功。

宋濂这招股东制，可谓把刘掌柜说的热血沸腾，自己有股份了，也就不再是只是一个打工的了，只要自己做的好，就能赚更多的钱。。

“行，我一定会好好干的。”刘掌柜坚定的说。

这边刘松听了宋濂的画饼甚至比他爹还要激动。

这宋濂果然是个有能力又大气的人，自己以后得多跟他学习，是不是自己要是努力，自己也能成为股东呢。