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第347章 他所有赚的每一分钱都是一盆一盆的火锅端出来的（第2页）

有时候你培养一个人才，他干了一两年就走了，你又需要花时间，去培养新的人才，是不是啊？

但是，什么人，是杨大哥心目中的人才呢？

那个标准很简单，就是说，肯付出的人，就是人才。

在那火锅店里面，那些店长们，大部分人都非常精明能干。

对客人，非常有礼貌，能够察觉出客人的一些需求。

而且，说话也非常和气。

他所选择的店长，都是一些非常乐观开朗的人。

那些人，可以是o多岁，也可以是o多岁。

因为他经常跟那些店长说，你要得到回报，就必须付出。

当然，也有一些同行，把他手下的几个店长挖走了的。

那些被挖走的店长，都是绝少数。

大多数店长，都对他很忠诚。

在他这里，老老实实干事。

一个人，在这个世界上，不是一生下来，就什么都会了。

你如果选择了一个项目，你什么都不会，你就去学。

你在心里面，要有一种压力，逼迫你去学。

你如果不学，就不能生存下来，是不是啊？

如果顾客要你上菜快一点，你就快一点。

如果顾客板着你，你就堆起笑脸。

你把你的事情，都做好了。

他就算想挑你的毛病，也都没有话说了。

当然，你做每一个行业，你都要时刻总结，你的经营之道，成功之道。

然后，把你知道的成功之道，复制推广下去。

这样你的店子，就会越滚越多。

他在服务领域，也是深有心得的。

因为他知道，只有把顾客哄开心，让顾客吃得好，才会说你做得好。

做餐饮，先是要做服务，其次才是做那个口味。

因为我在市面上，见识过各种各样的火锅店。

他们店里的口味，实际上是差不多的。

很难把他家的口味，与别人家的口味，分别出来。

但是，你如果提供一种非常别致的服务，你就能把你的火锅店，和其他的火锅店，分开了。

只要你的服务，能够让顾客满意。

只要你的服务，能够使顾客感动。

只要你的服务，能够让顾客感到惊讶。

他享受到了，在别的餐馆里，享受不到的服务。

下次，他如果再想吃火锅的时候。

他就会想到你。

这就是经济学上，我经常讲的，差异化竞争，就是这个道理。

当然，懂得这些道理的，不一定是在那些大学院校里面教书的教授，一个普通的小企业家或者大企业家。

他只要肯干，肯摸索。

也是能够在实践中，使用这套理论的。

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