然后把水泡的鳄鱼肚、甜豆、多彩甜椒给焯水,并沥干水分。
最后一步就是烹饪了,要将锅烧热,加入色拉油后,就倒入之前焯水的鳄鱼肚等物,适当翻炒,在加入盐糖鸡精等,最后加入水淀粉勾芡,装入到土豆丝的鸟巢中。
这里还会有一只用萝卜雕刻成的小鸟形状,看起来栩栩如生,这样一道菜上去,绝对够档次。
“哇,老板又做猛菜了!”
其他厨师有空的都围过来看。
这道菜看起来就高级,他们也想学。
“不要急,等我们中午忙完,我叫你们做这道菜。”郭凡说道。
有了老板的许诺,这群厨师就都期待上了。
随后郭凡又炒了几个造型别致的菜肴,然后就和服务员一起去包厢送菜。
当饭菜送来,揭开盖子的一刹那,屋内六个女孩都一起“哇”了一声,这些菜看着也太漂亮了。
她们不约而同的拿出手机,拍摄着这些美食。
等拍好后,她们拿起筷子,但都不敢下筷,怕破坏这份美好。
“菜做出来就是吃的,你们敞开了吃,不够我再给你们做。”
在郭凡的鼓励下,这群女孩子很快就动筷子。
“嗯,好好吃哦!”
“这味道绝了!”
“一点也不次于五星级大酒店饭菜质量!”
几位女孩子都给出了极高的评论,感觉这些菜肴很美味,造型又好看,简直无懈可击。
而温小雨很熟悉郭凡的手艺,感觉这道虾炒的火候绝了,特别好吃,仿佛有种魔力,好吃到停不下来。
温小雨一连吃了两个后,就得出了一个结论,那就是郭凡的厨艺,对比在秋涵养生店时期,提升了一截。
这也难怪,在秋涵养生店时,郭凡的药膳还是高级阶段,而现在的药膳却是级药膳等级,水平提升的很明显。
“太好吃了!”
温小雨是吃的满嘴流油,也顾不得淑女形象了,大口的吃了起来。
而另外几个女孩也好不到哪里去,都在大快朵颐。
郭凡见状也就不打扰客人用餐了,他回到了厨房。
随后郭凡火力全开,给包厢顾客做菜,很快就做了好几大桌的菜。
等到了下午12点半以后,后厨基本上就没什么大活了,郭凡也把最后一盘菜肴做好,让服务员拿上去。
而接下来,郭凡就可以歇着了。
那边温小雨和朋友已经吃完饭,临走的时候,还特地的感谢郭凡做的美食。
“哪里,你们太客气了,有空再来啊!”郭凡笑道。
其他女孩也是被郭凡的精湛厨艺所折服,她们都拿出手机,来和郭凡加好友,以便后面再来找他订餐。
郭凡和这几位妹子加了好友,温小雨就给了郭凡一张名片,然后和朋友悄然离去。
郭凡把名片给放去自己的办公室,而他回来和后厨的厨师们一起吃午饭,大家说说笑笑。
等吃完饭后,基本上也没有人点餐了,郭凡就教自家的厨师,刚才他做的那道鸟巢形状的菜。
大家都是行内厨师,郭凡一点拨他们就会了,这下他们的后厨在郭凡不在的时候,也能做那道锦雀归巢爽爆肚了。