转过天,郭凡起床后,收拾完毕八点多了,他就给储立杉打电话。
储立杉就笑着说他起得这么早,他还躺在床上呢。
“那我去你的店里去看看吧,然后中午一起吃一顿海鲜大餐。”郭凡说道。
“行,那九点半在餐厅见。”储立杉说。
接着郭凡在酒店餐厅吃了早餐,然后打车到了储立杉的杉杉酒楼,他的车还停在这里。
这时候大门还没有全拉开,杉杉酒楼不做早餐生意,这个点来的大多是厨房人员,服务员还没有全部到位。
不过郭凡来到后,已经有女领班在等着他了,她带郭凡进酒楼,让他先喝茶等待。
“郭总,我们老板稍后就到。”领班说道。
领班是个二十八九岁的女士,穿着女士的小西装,看起来彬彬有礼。
“没事,你忙你的,我能去厨房转转吗?”郭凡问道。
“可以……您请!”
领班犹豫了一下,就带郭凡过去。
到了后厨,看到有阿姨在洗碗,有几个小工在搬运处理中午要用到的食材,而大师傅没穿厨师服,在熬制高汤。
看到有陌生人进来,后厨的人都看了郭凡一眼,不过没说什么。
郭凡也没有擅自评价,就参观了一下,感觉厨房还算干净,而那些食材,也没有用化学药品处理过,这储立杉果然和他一样,做的是口碑生意,没有搞一些黑心的东西。
这就很靠谱。
等了一会,储立杉来了,他也来了后厨,一来就看到郭凡在这里,就哈哈大笑“怎么,厨神来我这里莅临指导,有没有什么高见?”
“谈不上指导,你这里挺好的。”郭凡客套的说。
储立杉随即对后厨的大师傅说道“老游,这位我说过的那位厨神郭凡,他可好不容易来一次,有啥要取经的可赶紧说。”
这当然是用开玩笑的语气。
那位大厨老游,一听郭凡就是厨神,肃然起敬,放下汤勺,过来和他握手。
老游是储立杉的朋友,就来他这里帮忙,厨艺尚可,但不是科班出身,因此没有那些门派之见,他还真有要问的东西。
“郭师傅,我还真有问题,我这海鲜汤总烧不好,味道差点意思,鲜味不够,你这有什么办法吗?”
郭凡就说这个简单,接着就把他会的内容告诉了他。
这些内容,也是封师傅、霍钢师傅教他的,现在郭凡已经融会贯通,可以教别人了。
“原来是这样。”
老游豁然开朗,当下特别喜悦,果然听君一席话胜读十年书,这给他解决了一个大难题。
“那这甲鱼,怎么做好一点?”老游又问道。
这个郭凡就是擅长的了,就给了老游说了一个药膳配方,这可是他的得意配方,而且他还现场教学,亲手做了一道滋补甲鱼药膳。
老游赶紧记下,这又得到了真传。
老游接着询问,郭凡是知无不言言无不尽。
他没有藏私,一是储立杉够意思,二是他也得到过诸多厨师同行的教诲和提点,包括封师傅、霍钢师傅,甚至是潘午,他们都没有敝帚自珍,愿意将经验分享,郭凡也不会吝啬。