转过天,就是周六,韦永浩一早约好郭凡去酒厂一叙。
因为有一个重要的事,非请郭凡来不可。那就是枸酱酒出酒了。
这是酒厂的绝对机密,韦永浩专门挑选工人大都休息的周末来开酒,就是为了保密。
郭凡来到后,两人就来到了实验室。
心情倒是没有多少忐忑,能成什么样,郭凡都接受。
毕竟这是传说中的名酒,评判已经不可考,能否符合现代人的口感还未可知。
韦永浩已经把杯子准备好,就看向郭凡。
郭凡点了点头,韦永浩就按下了阀门,然后拧开龙头,一股桃红色的酒液,就灌注到了透明玻璃杯里。
居然是这么鲜艳的颜色,两人都比较诧异。
古书上虽然也有描绘,不过第一次看到复现的失传名酒的时候,还是感觉很惊奇。
韦永浩将一杯酒递给郭凡,两人就准备品鉴了。
郭凡先观察颜色,整体呈现桃红色,酒液略显浑浊,透明度较低,从侧面看,能隐约看到对面,而从杯口往下方看,就看不到杯底了。
在没用色素的情况下,就有这样的效果,就比较神奇。
然后是味道,郭凡轻轻一嗅,一股特殊的芬芳弥漫开来,就是原材料聚花果的味道,但又不完全和聚花果相同。
聚花果是枸树的果实,也就是枸酱酒的由来,没想到这种果实酿酒,还有这么神奇的表象。
最后就是品尝了,郭凡用清水漱了漱口,然后轻轻抿了一口。
顿时,一股异香传遍口腔,让眯着眼睛的郭凡,瞬间瞪大了眼睛。
“这味道……”
这枸酱酒,委实惊艳到他了,郭凡从来没想到,还有这种香味的酒。
这种香味,他做菜做出来都不太容易,没想到酵的酒却能达到。
“这香味,哪来的啊?”
韦永浩喝完也是惊疑不已,他是严格按照郭凡给他的配方酿制的,里面根本就没有化学香味剂,全是天然能找到的各种食材。
这些食材组合在一起,却有化腐朽为神奇的能力,做成了这种异香的酒。
有香味并不奇怪,奇怪的是这香味不是任何一种香料带来的。
打个比方,如果菜里放孜然这种香料,那菜吃起来必然是孜然味,如果汤里放了生姜,那么必然有姜汤的滋味。
不可能只放了醋,却吃出了甜味。
可是枸酱酒却做到了,这种香味不同于任何一种原材料,这些材料内部生了未知的反应,生成了一种全新的香味。
郭凡还不太确信,于是再次猛灌一口。
这次喝的酒液有点多,郭凡没有细品就咽下去了。
喉咙里传来舒适的感觉,因为酒精度数不高,并不辣口,这更适合一些低酒精爱好者的青睐。
喝完之后,嘴里还留有那股清香,随后神奇的事情生了,这酒在咽下去几秒钟后,居然具有好茶才拥有的回甘特性,令人回味无穷。
“好酒!”
韦永浩那边先出了感慨,他已经被这酒折服了,因为之前无论是绿酒还是羊羔酒,又或者是五粮液、茅台,都没有枸酱酒这种感觉。
感觉其他的酒叫酒,而枸酱酒貌似已经有点脱离酒的赛道,反正喝完唇齿留香,偏偏还有乙醇那种微微的熏醉感,这种感觉就非常奇妙,不亲自喝一口,都无法完全体会它的妙处。
郭凡明白了,为什么中级酿酒就给了他这一种酒,这一种酒,就足以胜过之前的两种酒了,难怪这酒被古人推崇,确实有独到之处。
“说说感想。”郭凡对韦永浩说。
韦永浩说“这咋说呢,反正我就仨感觉,别致,香,和好喝,而且颜色还好看,我估计这对于女酒友来说,将是绝杀。”
郭凡点点头,这桃红色,女人肯定喜欢,而且口感很特别,喝了不会很辣口。
只是由于酒精度数偏低,可能会使部分喜欢烈性酒的酒友产生不快。