郭凡按照荀师傅教的方法,开始处理鲤鱼,鱼肉做好后,在上面加上烩面,这道菜就完成了。
从表面上看,荀师傅做得相差无几,郭凡估计应该能让老领导满意了。
另外的菜,郭凡选择了牡丹燕菜、清汤鲍鱼和一道妙手豆皮素菜卷,这一桌四个菜就做好了,都是豫州的地方菜。
郭凡亲自把菜给端上去,老领导看到这些菜后,就露出了笑容,称赞郭凡有心了。
郭凡微微点头,然后就问两位领导喝什么酒。
“就来绿酒吧,喝着给劲。”老领导说道。
“领导,注意身体啊。”旁边的助理在隐晦地规劝。
“小酌几杯,不要紧,绿酒度数低。”老领导笑道。
郭凡在旁推荐道“我这还有果酒泡制的药酒,少量饮用,祛病强身。”
“好啊,那药酒也来一点吧,给老领导来瓶润肺的药酒。”齐主任说。
“好的,领导稍等。”
郭凡接着亲自去打了一瓶润肺酒,给端了上来,服务必须到位。
这时大家都让老领导先动筷,老领导就不客气了,他一眼就相中了鲤鱼烩面。
这道菜外形和气味看着就正宗,也勾起了老领导的回忆,他夹了一筷子鱼肉,再夹上几根烩面,然后一起放入口中,这是老人家独特的吃法。
顿时,那浓郁的家乡味道,占领了他的口腔,老人仿佛一下子穿越了时空,回到几十年前。
那时的他刚参加工作,和领导出差,而对方单位招待他们的时候,席上就有这道鲤鱼烩面,他吃过一口,那种满口飘香的味道他至今记忆犹新。
当时的生活条件还很艰苦,能吃上这道菜,真就是和三冬暖一样让老领导回味无穷。
如今大家的生活条件好了,老领导已经很久没有吃到这么正宗的鲤鱼烩面了,不由得让他感慨连连。
“小郭啊,你是豫省人吗?”老领导问道。
“不是,我就是本省的人。”郭凡回答。
“那你这道鲤鱼烩面做得很正宗啊。”
“老领导高见,这道菜我专门去请教过一位做鱼的大厨,他还说,如果做砸了,不要报他的名字呢。”郭凡笑着回答。
“难怪啊,小伙子,就冲你这道鱼,一看你就是真心搞美食的人,你们省里的美食宣传工作,有你在,那肯定错不了!”
老领导给郭凡极高的评价,让齐主任都有些动容了。
齐主任就趁热打铁,说道“郭凡啊,老领导可很少这么夸人,你小子可不要骄傲,继续努力,不仅要把自己厨艺练好,还要负责起咱们市食文化协会的工作啊!”
“好的,我一定努力。”郭凡谦虚地回答。
郭凡接着就不打搅了,让领导们自己用餐。
过了一会,郭凡又盛了一碗滋补药膳汤,给领导们端上去补补身子。
这餐是齐主任请客,齐主任还给老领导演示了用手机扫码点餐的新模式。
老领导看了很满意,就说时代进步了,人民的生活水平也提高了,这样便捷的好方式,确实应该推广。