为了让社员对公共食堂满意,各公社近期大搞食堂竞赛,看哪家食堂搞得好,得到社员的更多认可、夸赞。
这也是干部们的政绩之一。
各食堂几乎倾其所有,倾其所能,不但吃饭不限量,就是吃菜,也强调一个星期不重样,半个月不重样。
今天包饺子,明天炸糍粑,后天吃瘦肉粥,大后天蒸包子。
有时还能点菜,将自己想吃的,告诉炊事班的师傅,只要有食材,隔天定能吃到自己心仪的饭菜。
吃炸糍粑的时候,可以蘸白糖,白糖不是用碗舀,而是拿筲箕端,想蘸多少蘸多少。
在大家心目中,这就是幸福生活应有的样子。
大家不由传唱:“公共食堂一枝花,男女老幼都爱它,饭热菜香服务好,生产劳动干劲大”,称它为“社会主义大家庭”。
在这个“大家庭”里,吃饭不要钱,放开肚皮吃,不限食堂,还可以跨区。
比如去一区或五区的食堂吃饭,没人说你什么,还会热情欢迎。
各管理区都成立了食品合作社,市集上的所有早点摊、熟食店,全部合并到食品合作社里。
街上那些那卖烧饼的、炸油条的、做米粑粑的、卖卤菜的,都成了里面的服务员。
那些只有-人经营的私人小店,或不隶属市政府管控的商铺,要么被大店、大厂合并,要么纳入公共食堂后勤部。
周家湾的四个菜店,已经停业了,严秀珠她们暂时在家休息,以往都没什么假期,就当给自己放假了,反正家里有存款,吃喝又能去公共食堂,她们也体验一把幸福生活
周荣他们所在的铺子附近,有一家饭馆,被改成了公共食堂。
之前饭馆大门两侧贴的是生意兴隆有关的对联,改成公共食堂后,对联也跟着换了。
上联是:食堂巧煮千家饭,下联为:公社饱暖万人心。横批书:人民公社好。
这个食堂的早餐很简单,不是稀饭馒头,就是馒头稀饭,偶尔会做包子、炸面窝油条,但量不多,想吃就得赶早。
中餐晚餐都是二荤二素,口感还行,周荣和许曼通常会先来这里瞧一瞧。
要是菜品不好,就多走几步路,去百货公司的公共食堂吃,那里的饭菜,堪称一绝,听说炒菜的大厨,祖上是干御膳房的。
不管是辖区内的居民,还是慕名而来尝味道的,每天都能把食堂挤满,体格不够的人,根本挤不进去。
周荣和许曼去尝过一次,饭菜确实好吃,但汗也没少出,人挤人的,都不给人喘息的空间。
两人不想去挤肉饼,不到万不得已,都不去那个食堂
食堂的入口处,挂了一块黑板,上面写着今天的菜肴:四喜丸子、糖醋里脊、炒南瓜,炒豆角。
还没到下工时间,一些不上班的老人、妇孺,或像周荣、许曼这样可以随时翘班的人,已经把食堂的桌椅,占的七七八八。
周荣和许曼边品尝今日的菜肴,边看着一波又一波的人涌进食堂。
很快,食堂里就热闹起来,尖嘴妇女的高嗓门、小孩子的叫喊声、年轻人的嬉戏声,不绝于耳,像一别样的交响曲,在耳边回荡。
炊事员和食堂管理员忙得不亦乐乎,边炒菜、打菜,边问大家对饭菜的意见,以便他们做改进,好在食堂竞赛中获得表彰
公共食堂开办后,居委会就动员各家上交家里的锅瓢碗盏和粮食,家里不许开伙,都去吃食堂。
大家都觉得公共食堂好热闹,也新鲜,吃完饭嘴巴一抹,不洗锅不擦桌,幸福又洒脱,全都欢欢喜喜的支持。
周荣不会自讨没趣的去破坏这种“吉庆温馨的气氛”,居委会让她上交家里的粮食、锅瓢碗盏,她都十分配合。