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第751节（第2页）

兔子最美味又下饭的烹饪法，当然是干煸兔丁了。

徐茵摩拳擦掌地下厨去了。

两口灶眼同时生火，一口灶焖米饭，一口灶炒菜。

崔孟瑾把处理好的兔肉提进来，交给她来腌制去腥，他则回到后院继续鞣制兔皮。

大洼村的冬天也会下雪，没有厚衣服过冬，就裹一件兽皮。

最常见的就是兔皮，野兔繁殖能力强，遇到野猪大家第一反应就是跑，但遇到野兔就会扑上去逮，毕竟是肥溜溜的肉和暖绒绒的皮毛啊！

崔孟瑾自从腿伤痊愈后，几乎每天都上山，他想趁冬天来临前，给媳妇凑一床兔毛被、一身兔皮袄。

阴凉的仓房墙壁上，已经陆续挂了好几张完整的兔皮了。

徐茵等油锅烧肉，先把葱白、老姜、花椒、草豆蔻、桂皮、山奈、八角等香料放下去翻炒，炒出香味后，倒入腌好的兔丁，快速翻炒到兔肉变白，依次放入调味料和干辣椒。

这时候，辣子兔丁的香味已经很浓郁了，顺着袅袅炊烟飘出很远。

第1031章农门福女的懒馋坏大嫂（27）

离她家比较近的几户也准备开饭，闻到这股霸气的香味，都忍不住吞起口水。

“这是谁家啊？怎么这么香！”

“还能谁家！肯定是村尾那家，也就她家吃得起肉。”

“这话怎么说？”

“她家两亩地水稻的收成比大壮家三亩地还多，多出的收成换几斤肉还不是随便换换？”

“我们明年也用孟瑾媳妇想出来的那什么新式肥，她家两亩水田种出了三亩地的收成，我们家可是有五亩水田，岂不是能多出两亩的收成？”

有这样想法的村民不老少。

以至于大洼村最近出现了一个奇特现象：

大家改善伙食不买肉、改买大棒骨了，既便宜又能沤肥；

村里孩子跑去湖塘、河边捞小鱼比以前勤快了，捞上来的鱼哪怕小的只能塞牙缝，也一定把肚肠刮得干干净净拿去沤肥；

烂菜叶子和果皮、蛋壳也不随便丢了，和肥水不留外人田一个道理——丢也要丢到自家的堆肥池里去；

山上腐烂的树叶、野果也可劲往家里捡，把山上扒拉的都快掘地三尺了。

总之，绝不放过任何一个可以沤肥的材料，确保新式肥沤得足足的！

但成效确实很明显。

各家地里的庄稼，经过几次新式肥的追肥，杆挺苗壮。

沉甸甸的高粱穗压弯了枝干；大豆豆荚鼓粒饱满；狗尾巴粟团团下垂。

萝卜虽然长在地里，但茎叶肥大，一看就知道长势很好。

大小洼村村民欢喜得走路都带风。

加上今年风调雨顺，夏季雷阵雨频发，河湖水位上涨，但始终没有漫出河堤，田地不缺水，又没有闹水灾，可见今年的收成要芝麻开花节节高了！

……

崔仲贵最近跟纸扎铺掌柜的女儿看对了眼，想让崔氏去提亲。