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第390章 被渔民忽视的美食（第2页）

“这是好东西！”

“一起捡这个东西回去！”

周定海、周伏波、周小雅不是很懂，但既然他说了，他们就照办。

大不了喂猪好了。

这一块的海肠子非常多，因为没有渔民捡，全都便宜他们了。

很快几个人带来的木桶都装满了这玩意。

陈莉、周小颂坐在岸边，看着木桶。

两个小家伙倒是没有忌讳，对这种长得像肠子的玩意，充满了好奇，还不时摸了几下。

周小雅反而有点害怕，抓得差不多了，就早早上岸。

整整三个多小时，几个人都在滩涂找海肠子。

直到11点多，六个木桶没装满，但附近一米深的海域都被抓干净了，也就剩下更深的海草区没有寻找。

不过1米深的海水，周定海他们无法看清。

也只有陈锋能看到水底下的海肠子。

“走，回家给你们炒好吃的。”

陈锋放弃了其他海肠子，准备等它们繁衍一波再来。

谁让现在渔民们不吃这玩意。

“表哥，这东西真的能吃？”周定海提着一个木桶问道。

“能吃，而且很好吃！”陈锋自信满满。

海肠是后世鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜。

此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需ve等多种微量元素。

“总觉得不能吃。”周伏波嘀咕一句，小声道“表哥，你做了，你自己吃，我不吃！”

“这可是你说的！”陈昊坏笑道“等我大哥做好了，你可别吃。”

陈锋看一眼手上鱼桶的海肠子，思考着这玩意的烹饪做法。

谭家菜自然是没有海肠子的处理办法的。

渔民都不吃，贵族更不吃。

好在他曾在餐厅吃过海肠，以他现在的烹饪技术，想到自己吃过的那几个菜，就能分析出大概的做法。

回到姥爷家，两个老人看着六桶海肠，又是一阵劝说。

陈锋好说歹说，才说明了这玩意跟淹死的渔民没有任何关系，只是一种浅海区的海鲜生物，不仅好吃，而且营养丰富。

“姥爷，这是我从书上看来的，放心吧，这东西干净着，跟鲍鱼、海螺一样，都是可以吃的。”

拿起剪刀，将海肠剪开。

现上面的粘液不好清洗，试着用酒、酱油、盐、醋清洗，最后现还是醋+盐最好用。

“小锋，你用醋洗？”

陈建军实在忍不住声了。

这也太奢侈了！

“没办法啊，爹，水不管用啊，只能用醋把粘液洗掉，然后再用水冲洗。”

在盆里倒上一些醋，再撒上一点粗盐，用手搓洗和搅拌，把海肠的杂质、粘液洗掉。

然后丢给陈昊、周伏波他们几个人。

四个吃货立刻抢这一根海肠。

陈莉度最快，把这条洗掉了粘液、杂质的海肠拿到手里。

“大锅，洗不干净，又有鼻涕流出来。”

陈锋放下手里的海肠，看了看陈莉手里的小玩意，这东西又分泌出一点点粘液出来了。

“这玩意这么难搞吗？”